الطائر

بطة في طباخ بطيء


المكونات لصنع البط في طباخ بطيء

  1. بطة 1 جهاز كمبيوتر
  2. بطاطا 4 قطع
  3. البصل 2 قطعة
  4. 4 قطع جزر (متوسطة)
  5. الثوم 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الثوم ، البط
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طباخ بطيء ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، صفيحة صغيرة

بط الطبخ في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير البطة.

تذويب بطة الذبيحة. للقيام بذلك ، من الأفضل غمس البطة في الماء الدافئ والانتظار بعض الوقت. بعد إزالة الجليد ، نزيل طائر القنب ونشطفه جيدًا من جميع الجوانب. يجف بمنشفة ورقية ، يجب أن تكون الذبيحة نظيفة وجافة.

قم أولاً بقطع البطة بالطول إلى جزأين ، ثم قص كل شوط حتى يتم الحصول على ما مجموعه أربع قطع. في طبق صغير منفصل ، اخلطي الملح والتوابل حسب الرغبة. باستخدام هذا المزيج ، افركي قطع الطير ، وزّع التوابل بالتساوي ، واترك اللحم واقفًا لينقع لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.

في حين أن البطة تصر ، سنقوم بإعداد الخضروات لطبقنا. تحتاج أولاً إلى شطفها وتنظيفها من الأرض.نقوم بتنظيف البطاطس من الجلود ، إذا كانت هناك عيون ، تأكد من إزالتها. تقطع البطاطا النقية إلى قطع كبيرة بحيث تحتفظ بشكلها قدر الإمكان أثناء الطهي. الشيء نفسه ينطبق على جميع الخضروات الأخرى في طبقنا.
بنفس الطريقة ، نقوم بتنظيف الجزر ونشطفه بالماء. على لوح التقطيع ، قمنا بقطع الجزر أولاً على طول ، ثم نقطعها إلى نصف دائرة سميكة.

قشر البصل والثوم. نقسم البصل إلى أربعة أجزاء ، لا يمكنك تقطيع الثوم ، وترك القرنفل كله.

الخطوة 3: يخنة البطة مع الخضار في طنجرة بطيئة.

في الجزء السفلي من multicooker ، صب زيت عباد الشمس. ضعي البطاطا في الطبقة الأولى ، واسكبي الجزر في الأعلى ، ثم البصل والثوم. نرتب الذبيحة البط المفروم على رأس الخضروات. املأ بالماء بحيث يخفي لحوم الدواجن بالكامل. أضف بعض الملح والفلفل. نضع الطباخ البطيء في وضع "الإطفاء" ونطهو لمدة 2.5 ساعة. أثناء الطهي ، ستظل البطة أغمق وستغلي الخضروات.

الخطوة 4: خدمة البطة الانتهاء.


خدمة البطة الساخنة. لا تحتاج لطهي أي طبق جانبي إضافي ؛ استخدم الخضروات التي طهي عليها الطائر. أضف الصلصة أو استخدم السائل المتبقي في multicooker.

نصائح وصفة:

- إذا كانت الدواجن شديدة الصلابة ، فقم بزيادة وقت الطهي لمدة ساعة.

- بدلا من الزيوت النباتية ، يمكن استخدام الدهون البط.

- إذا كانت البطة دهنية جدًا لذوقك ، قم بقليها في مقلاة قبل أن تقذفها ، مما يقطع بشرة سميكة قليلاً.

- لا تنس تنظيف الموقد البطيء مرة واحدة بعد الطهي ، فمن الصعب للغاية إزالة الدهون التي لا معنى لها.

شاهد الفيديو: طريقه عمل البط المسلوق وكمان ازاي تحمريها في الفرن مع رانيا شهاب (يوليو 2020).