قضبان

كومبوت من ranetki وأرونيا


المكونات لصنع كومبوت من ranetki و chokeberry

  1. أبل رانيتكا 1-1.5 كجم
  2. Chokeberry (chokeberry) 500-700 غرام
  3. السكر 6 أكواب
  4. الماء البارد النقي النقي 4-4.5 لتر
  • المكونات الرئيسية: أبل ، روان
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قارورة زجاجية بسعة 3 لتر - قطعتان ، أغطية معدنية للعلب - قطعتان ، منشفة قماشية ، وعاء كبير ، وعاء متوسط ​​، مصفاة ، موقد ، أغطية فرن المطبخ ، ملقط المطبخ ، قدر كبير عميق - قطعتان ، غطاء للمقلاة ، منظف غسل الصحون اسفنجة المطبخ ، كأس القياس ، فتاحة العلب ، فتاحة العلب ، الإبريق ، نظارات التقديم ، بطانية دافئة ، مغرفة ، ملعقة خشبية ، قمع المطبخ

كومبوت الطهي من رانيتكي وأرونيا:

الخطوة 1: إعداد التفاح ranet.


رانتكي هي تفاح طازج صغير سيبدو لطيفًا في كومبوتنا. بالإضافة إلى ذلك ، سيعطون رائحة لا تنسى للمشروب ويسعد الأطفال بذوقهم. لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، اغسلها جيدًا تحت الماء الدافئ وجففها في وعاء كبير. بالتوازي مع هذا ، نفرز الثمار بعناية حتى لا تتعرض للفساد أو الكسر.

الخطوة 2: إعداد chokeberry.


Chokeberry عبارة عن توت مفيد للغاية (يحتوي على فيتامينات مثل C ، P ، B ، E ، K ، وكذلك الحديد والفلور والنحاس والمنغنيز وأكثر من ذلك بكثير) ، والذي غالباً ما يحمينا من نزلات البرد. في كومبوت ، سوف يعطي طعم ورائحة رائعة. بالمناسبة ، تمتزج تماما مع التفاح ، لذلك لا تتردد في إضافته إلى كومبوت. لكن أولاً ، اسكبي الرماد الجبلي في المصفاة وشطفه جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري. تحذير: إذا لزم الأمر ، نقوم بمسحها من الأوراق والساق والتخلص من التوت المدلل. عندما يستنزف السائل الزائد منه ، صب المكون في وعاء متوسط ​​واتركه جانباً لفترة من الوقت

الخطوة 3: تعقيم الجرار مع الأغطية.


باستخدام اسفنجة المطبخ والمنظفات ، شطف جيدا الجرار مع الأغطية تحت الماء الدافئ الجاري. ثم وضعناها رأسًا على عقب على منشفة قماش وانتقلنا إلى عملية التنظيف التالية.
في وعاء كبير ، صب السائل البارد المعتاد من الصنبور وضعه على النار الكبيرة. لجعل الماء يغلي بشكل أسرع ، قم بتغطية الوعاء بغطاء. بعد ذلك مباشرة نطفئ النار ونضع الجرار مع أغطية بدوره في المقلاة. تجاوز 10 دقائق وتعقيم الحاوية. بعد الوقت المخصص ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، ثم أخرج الجرار بأغطية بمساعدة ملقط المطبخ ، وأمسك بها ، وأمسك بها على طاولة المطبخ المغطاة بمنشفة قماش.

الخطوة 4: إعداد كومبوت من ranetki و chokeberry.


في الجرار المعقمة ، صب بعناية ranetki و حفنة chokeberries بحيث المكونات ملء الدبابات في مكان ما في النصف.
بالتوازي مع هذا ، صب الماء النظيف في قدر كبير ونظيف ووضعه على الموقد قيد التشغيل إلى أقصى حد. تحذير: حتى يغلي السائل بشكل أسرع ، قم بتغطية الوعاء بغطاء. بعد ذلك مباشرة ، قم بإيقاف تشغيل الموقد واستمر في طهي الكبوت.
باستخدام مغرفة ، صب الماء المغلي في علب. يجب أن يملأ السائل الخزانات حتى النهاية. ترك كل شيء لهذا الشراب 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يتحول الماء إلى لون قرمزي ناعم.
بعد ذلك ، بمساعدة أكواب المطبخ ، أمسك الجرار ، ولا تغطيه بالكامل بأغطية ، ثم اسكب الماء الساخن في المقلاة. نضع الحاوية مرة أخرى على نار كبيرة ونسكب كل السكر فيها. ومن المهم أن: 3 أكواب تذهب 3 أكواب العنصر الأخير. عندما يغلي السائل ، امزجه جيدًا مع ملعقة خشبية حتى لا تبقى بلورات سكر في القاع ، وأطفئ الموقد.
باستخدام المجرفة ، صب الشراب القرمزي بلطف من خلال القمع في العلب ، أغلق مع الأغطية المعدنية وشمر بإحكام مع فتاحة العلب. ضع الكبوت مباشرة رأسًا على عقب في مكان منعزل ، لفه في بطانية دافئة واتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بعد انقضاء الوقت اللازم ، سيكون من الممكن معرفة ما إذا كان العصير يتسرب في مكان ما عبر الأغطية. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فإننا نضع العلب مع الحفاظ عليها في مخزن أو قبو ، حيث لا يوجد ضوء الشمس المباشر ، وانتظر اللحظة المناسبة لتذوق هذا المشروب الإلهي.

الخطوة 5: خدمة كومبوت من ranetki و chokeberry.


عندما يحين الوقت ، على سبيل المثال ، في فصل الشتاء ، نخرج العلب من المخزن ، وباستخدام فتاحة العلب ، نفتح الأغطية. صب الكبوت من رانيتكي وأرونيا في إبريق وتقديم إلى طاولة الحلوى مع النظارات. المشروب نفسه لذيذ جدا وعبق! لكنني أنصح الأطفال بمعاملتهم مع ملفات تعريف الارتباط أو فطيرة. ثم سيكون لذيذ لا تنسى مضاعفة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لكي يظهر الكومبوت عبقًا ولذيذًا لا ينسى ، حاول استخدام التفاح الناضج الناضج فقط ؛

- يمكن أن يكون المشروب حلوًا مركّزًا ، أي أنك ستحتاج إلى 4 أكواب من السكر مقابل كوب واحد بثلاثة لترات بعد ذلك ، بعد الطهي ، ستحتاج إلى تخفيف الكبوت بالماء المغلي العادي وتمديد المتعة ؛

- يمكنك تعقيم الجرار بأغطية بأي وسيلة ملائمة لك. على سبيل المثال ، فوق البخار ، قم بتثبيت الحاوية بسهولة أكبر على حافة الغلاية أو في مقلاة صغيرة الحجم في الفرن في الميكروويف. أيضًا ، حتى لا تتغلب العلب على بعضها البعض ، يمكنك تغطية قاع الحاوية بمنشفة قماشية.

شاهد الفيديو: КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК РАНЕТОК НА ЗИМУ (يوليو 2020).