خضروات

الفول سلسلة مطهو ببطء


المكونات لإعداد سلسلة فاصوليا مطهو ببطء

  1. فاصوليا خضراء 500 جرام
  2. الطماطم الطازجة 200 غرام
  3. البصل 1 قطعة
  4. الثوم 2-3 فصوص
  5. الزعتر المجفف 1.5 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
  6. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفول والبصل والطماطم
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مصفاة ، مقلاة مع حقول عالية ، ملعقة خشبية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مكبس الثوم ، مقلاة ، مقلمات مطبخ للأطباق الساخنة.

طبخ فاصولياء الطهي:

الخطوة 1: تحضير الفول.


فرز الفول ، باستثناء القرون مدلل. قسّم المكونات المحددة إلى عدة أجزاء ولا تنسَ قطع الأطراف. ضع قرون الحبة في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء. ثم انقل المكون إلى المقلاة وسكب كمية صغيرة جدًا من الماء. ضع كل شيء على نار سريعة وتغلي. ثم قلل وطهي قرون الفاصوليا على نار خفيفة حتى تبدأ في الانهيار قليلاً. في الوقت المناسب ، هذه العملية يترك 12 إلى 15 دقيقة. بعد الطهي ، استلق القرون في مصفاة وابردها بماء الصنبور البارد. ترك كل شيء في مصفاة وتثبيته على الوزن ، انتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


اشطف الطماطم تمامًا وامسحها جيدًا بيديك ، وبالتالي قم بإزالة الأوساخ الملتصقة بالجلد. قسّم كل خضروات إلى نصفين واستخرج المكان الذي اعتاد أن يكون فيه ساق. قطع الطماطم نظيفة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: تحضير البصل.


فرك البصل قليلاً في يديك ، واضغط عليه برفق. بعد هذا الإجراء ، سيكون من الأسهل تقشير القشرة. شطف البصل النظيف بالماء البارد وقطعهم إلى مكعبات صغيرة ، مثل الطماطم المفرومة من قبل.

الخطوة 4: تحضير الثوم.


افصل فصوص الثوم عن الرأس وقشرها. قطع نصائح. طحن الثوم والقرنفل نفسك باستخدام مكبس خاص. إذا لم يكن لديك جهاز صعب ، فاستخدم مقشرة ذات ثقوب صغيرة.

الخطوة 5: يخنة الفول.


يقلى البصل في مقلاة ذات حواف عالية باستخدام الزيت النباتي. لا تنسى أن تخلطها طوال الوقت لتجنب الاحتراق.

بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ومغطىًا بقشرة ذهبية ، أضف شرائح الطماطم إليه. تخلط وتتبل بالبهارات مرة أخرى ، أي يُسكب الثوم المفروم والأوريغانو المجفف والملح والفلفل في المقلاة. خلط كل شيء معا مرة أخرى. ينضج دون غطاء ل 5-7 دقائقبحيث يبدأ العصير لتبرز من الطماطم.

كخطوة أخيرة ، أضف الفاصولياء المسلوقة إلى خضروات أخرى. حرك الطبق وطبخ ، حتى غطاء 5-7 دقائق على حرارة منخفضة. ومن المهم أن: قبل أن ترفض الحرارة ، يجب أن يغلي السائل. بمجرد انقضاء الوقت المحدد ، يصبح الطبق جاهزًا ويمكنك البدء في تقديمه.

الخطوة 6: خدمة الفاصوليا الخضراء مطهو ببطء.


يتم تقديم الفاصوليا الخضراء المطهوّة ساخنة أو مطبوخة طازجة أو مُسخنة حسب الحاجة. يمكن تقديمه كطبق رئيسي ، أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم. في أي حال ، استمتع بالطعم الرائع للفاصوليا الصحية والمرضية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلا من الفاصوليا الطازجة ، يمكنك أن تأخذ المجمدة. في هذه الحالة ، فإن الغليان المسبق لهذا المكون لن يكون ضروريًا.

- في فصل الشتاء ، استخدم الطماطم المعلبة بدلاً من الطماطم الطازجة. لكن أولاً أخرج الجلد منها واترك اللب في الطبق.

- إذا طبخت هذا الطبق دون حساب أن الأطفال سوف يأكلونه ، فيمكنك زيادة عدد التوابل حسب ذوقك ورغبتك.

شاهد الفيديو: 고구마순두부조림 전분을 묻혀 쫄깃함이 두배! (أغسطس 2020).