الأطباق الجانبية

الخضار المخبوزة في الفرن


مكونات الفرن لطهي الخضار المخبوزة

  1. طماطم طازجة 4 قطع
  2. بطاطا 4 قطع
  3. كوسة 1 قطعة
  4. فلفل بلغاري 1 قطعة (صغير)
  5. 2 فص ثوم
  6. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. البصل 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفلفل ، الكوسة ، الطماطم
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق خبز ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، فرشاة لغسل الخضروات ، سكين لتنظيف الخضروات ، قفازات فرن المطبخ.

طبخ الخضار المخبوزة في الفرن:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


الخطوة الأولى هي إعداد جميع المكونات. شطف الطماطم بالماء الساخن الجاري ، وقطع الختم الذي اعتاد أن ينمو الذيل. قم بتقطيع الخضروات إلى شرائح رفيعة ، ولكن لا تبالغ فيها ، وإلا فسوف تنهار أثناء الطهي.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.


أولاً قشر البطاطس ، بالطبع ، من المريح استخدام سكين خاص لهذا الغرض. شطف الخضروات الجذر نظيفة بالماء ومقطعة إلى شرائح رقيقة تماما مثل الطماطم.

الخطوة 3: تحضير الكوسة.


املأ الكوسة في الحوض ، وشغل الماء وامسح الخضار تمامًا بفرشاة ناعمة خاصة أو إسفنجة لإزالة جميع الأوساخ. قطع النهايات على كلا الجانبين وقطع المكون إلى دوائر. ومن المهم أن: إذا اخترت كوسة قديمة ، والتي تمكنت من الحصول على بشرة صلبة ، فينبغي أولاً قصها بسكين.

الخطوة 4: إعداد الفلفل الجرس.


نقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين ونقطع الذيل مع اللب والبذور. سحق الخضار بشرائط رقيقة أو حلقات نصف.

الخطوة 5: تحضير البصل.


قشر القشر من البصل أولاً ، ثم قم بإزالته كفيلم ، وقم بقطع الأطراف. قطع هذا المكون إلى حلقات أو حلقات نصف ، حسب رغبتك.

الخطوة 6: تحضير الثوم.


قشر الثوم وكذلك البصل ، ثم اقطعه جيدًا للغاية ، إما في أصغر مكعبات أو في شرائح رفيعة جدًا.

الخطوة 7: اخبز الخضروات في الفرن.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 200 درجة مئوية. وفي الوقت نفسه ، تشكيل طبق. ضع دوائر البطاطس على الجزء السفلي من القالب ، ثم ضعها في كوسة. الملح والفلفل حسب الرغبة. الآن ضع الفلفل الحلو ، ثم رشه بشرائح من الثوم. تكدس شرائح الطماطم وحلقات البصل في الأعلى. الملح والفلفل مرة أخرى. يُسكب زيت الزيتون في الأعلى ويُرسل النموذج المعبأ إلى الفرن ليخبز عليه 1 ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تنعم الخضروات ، ويعطي البصل والطماطم عصيرًا يتخلل جميع الطبقات. بمجرد إخراج الطبق من الفرن ، يمكنك على الفور البدء في تقديمه على الطاولة.

الخطوة 8: خدمة الخضروات المخبوزة.


الخضروات المخبوزة جيدة كطبق مستقل وكطبق جانبي يسير على ما يرام مع أي طبق. أيضا ، حسب الذوق والرغبة ، يمكنك إضافة صلصة لهم ، على سبيل المثال ، الطماطم أو الصويا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لذيذة ليس فقط ساخنة ، بل أيضًا باردة. حتى تتمتع مثل هذا الطبق بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للتذوق ، يمكنك تناول الخضار مع الكريما الحامضة أو المايونيز ، ولكن بعد ذلك يتوقف الطبق عن أن يكون غذائيًا وخفيفًا.

- يمكنك أيضًا رش الخضروات بالجبن المبشور ، لكن عليك القيام بذلك في وقت مبكر 10-15 دقيقة حتى يصبح جاهزًا ، وإلا فلن يتحول إلى هش لذيذ ، ولكن سيحضر.

- من بين المكونات الأخرى ، يمكنك إضافة الباذنجان والكوسة ، على سبيل المثال ، الفاصوليا الخضراء.

شاهد الفيديو: خبز الصاج بالأنشون والخضروات المخبوزه بالفرن بطريقه سهله من مطبخ شانت (يوليو 2020).