صلاح الدين

سلطة دجاج مع الخوخ والخيار


المكونات للسلطة مع الدجاج والخوخ والخيار

  1. فيليه الدجاج 500 جرام
  2. 5 بيضات
  3. مايونيز 150 جرام
  4. الجوز (النواة) 100 غرام
  5. خيار طازج 1-2 قطع (حسب الحجم)
  6. الخوخ (بدون بذور) 1 كوب
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الدجاج ، الخوخ
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، ستيوبان ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، لوحة عميقة ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، صحن سلطة ، مصفاة

سلطة الطهي مع الدجاج والخوخ والخيار:

الخطوة 1: تحضير فيليه الدجاج.


شطف فيليه الدجاج بالماء البارد. إذا كان الجو باردًا ، فقم أولاً بإزالة الجليد عن طريق تثبيته في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت. غمس اللحم المحضر بهذه الطريقة في مقلاة بالماء البارد ، وضع على الموقد ، واتركه حتى يغلي ويترك على نار خفيفة 20-30 دقيقة حتى جاهزة. ثم قم بإزالة فيليه المسلوقة من المقلاة ، تبرد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة والمسيل للدموع في الألياف.

الخطوة 2: تحضير البيض.


ضع البيض في قدر ، وضع على النار ، انتظر حتى يغلي الماء ، قلل من الطاقة واطهي الطعام 10-15 دقيقة. لجعل القشرة تتحرك بسهولة ، مباشرة بعد الطهي ، ضع البيض في ماء جليدي. وبعد تبريدها ، قم بقشرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا.

الخطوة 3: تحضير الخوخ.


يجب أن يكون الخوخ لإعداد هذه السلطة بدون بذور ، إذا لم يتم العثور على هذا في المتجر ، يمكنك ببساطة القيام بذلك بنفسك في المنزل.
ضعي الفواكه المجففة المقشرة في قدر وسكب الماء المغلي فوقه. الانتظار 15 دقيقة وتصب كل شيء في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. ثم ضع الخوخ المغسول والمبقع على مناشف يمكن التخلص منها لتجفيفه قليلاً.
لا يمكن تقطيع المكونات المعدة بهذه الطريقة إلا إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 4: تحضير المكسرات.


تحتاج حبات الجوز ، مثل جميع المكونات الأخرى ، إلى تقطيعها. يمكنك القيام بذلك باستخدام سكين المطبخ العادي ولوحه ، أو باستخدام خلاط.

الخطوة 5: تحضير الخيار.


شطف الخيار الطازج ، ثم تحقق مما إذا كان من الضروري قطع الجلد المرير منه. ضع الخضروات المقشرة والمعدّة على لوح تقطيع وتقسيمها إلى أربعة أجزاء ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

الخطوة 6: اخلطي السلطة مع الدجاج والخوخ والخيار.


هناك طريقتان لخلط وخدمة مثل هذه السلطة.
الأول مناسب إذا كنت تنوي طهي وجبة العشاء أو العشاء. في هذه الحالة ، ضع السلطة في طبقات. الأول هو شرائح الخيار ، صب الدجاج فوقها والملح والفلفل ومعطف مع المايونيز. ستكون الطبقة التالية من الخوخ ، لكن لا تضعها كلها دفعة واحدة ، ولكن النصف فقط. بعد ذلك نضيف البيض ليتم رشه بالملح والفلفل والشحوم مع خلع الملابس. مرة أخرى طبقة من الخوخ. وعلى رأس الطبق يزين الجوز المفروم. نتيجة لذلك ، لديك سلطة نفخة جميلة ومشرقة ولذيذة للغاية.
الخيار الثاني مناسب للعشاء العائلي اليومي ، عندما يكون العنصر الجمالي للطبق غير مهم. هذه المرة فقط ضع كل المكونات في طبق سلطة بترتيب عشوائي ، واتركها مع المايونيز ، وأضيفي الملح والفلفل الأسود وامزجيها جيدًا.
بغض النظر عن الخيار الذي اخترته ، كانت هذه هي الخطوة الأخيرة في إعداد سلطة مع الدجاج والخوخ. يبقى فقط أن يقدم كل هذا الجمال.

الخطوة 7: خدمة السلطة مع الدجاج والخوخ والخيار.


خدمة سلطة الدجاج والخوخ في أي وقت من العام ، سيكون خارج مكان على أي طاولة عطلة ، وسوف تجد دائما المعجبين بها ، لذلك لن يقف لفترة طويلة. لا تنس تجربة هذا الطبق بنفسك ، فأنا أؤكد لك ، إنه لن يتركك غير مبال ، وستعد بالتأكيد هذه السلطة اللذيذة مرة أخرى.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان ، لا يزال يتم إضافة فطر البط البري ، المقلية مسبقًا في الزيت النباتي ، إلى هذه السلطة.

- لتذوق هذه السلطة ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة ، على سبيل المثال البقدونس أو الشبت.

- توصي بعض ربات البيوت بإضافة صدر دجاج غير مسلوق ، ولكن مدخن.

- لا يمكن غلي فيليه الدجاج فقط في الماء ، ولكن أيضًا في الحليب ، وكذلك على البخار.