صلاح الدين

سلطة توت العليق


مكونات سلطة التوت

للسلطة

  1. التوت الطازج 1 كوب
  2. الجوز 1/2 كوب
  3. مزيج السلطة (السبانخ الشباب ، جرجير ، سلطة ، الخ) 2 عناقيد
  4. 50 جرام جبنة فيتا
  5. الزيت النباتي 1/2 ملعقة كبيرة

للتزود بالوقود

  1. زيت الزيتون (البكر الممتاز) 120 جرام
  2. عصير الليمون 2 ملاعق كبيرة
  3. عصير البرتقال 2 ملاعق كبيرة
  4. عسل 2 ملاعق كبيرة
  5. نكهة البرتقال 2 ملعقة شاي
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية توت العليق ، الجبن ، المكسرات ، الخضر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

خلاط ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مصفاة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، صحن سلطة ، ملعقة سلطة.

صنع سلطة التوت:

الخطوة 1: تحضير المكسرات.


في مقلاة صغيرة ، قم بتسخين زيت الطهي المناسب للقلي ، ووضع الجوز المقشور عليه واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عادة لا يستغرق أكثر من ذلك 3 دقائقومع ذلك ، من الأفضل مراقبة العملية بعناية طوال الوقت وتحريك محتويات المقلاة من وقت لآخر.
بعد الطهي ، يُسكب المكسرات على مناشف يمكن التخلص منها وتبرد قليلاً.

الخطوة 2: تحضير التوت.


غسل التوت عن طريق إزالة الأوساخ النباتية وتمزيق ذيل الحصان الأخضر. ثم جفف التوت عن طريق رشها على مناشف ورقية. توت العليق ليس توتًا كبيرًا جدًا ، لذلك لا تحتاج إلى قصه مقابل هذه السلطة.

الخطوة 3: تحضير خليط السلطة.


قم بطي مزيج السلطة في مصفاة واشطفها جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري. التوت الجاف مع المناشف الورقية تماما مثل التوت. كل هذا مهم للغاية ، وإلا فإن السلطة ستكون مائيًا.

الخطوة 4: تحضير الجبن.


هريس جبنة الفيتا ، تنهار إلى قطع صغيرة جداً.

الخطوة 5: تحضير الملابس


لتحضير الضمادات ، خذ برتقالًا وجيرًا ، واشطفهما ، واضغط على العصير ، وقشر الحماس من البرتقال ، باستخدام مبشرة رائعة. ثم ضع جميع المكونات لخلعها في خلاط وطحنها ، وامزجها مع حالة مستحلب بلون أصفر باهت مميز.

الخطوة 6: خلط السلطة مع التوت.


من الأفضل خلط سلطة التوت مباشرة على أطباق التقديم ، ولكن يمكنك فعل ذلك في وعاء سلطة كبير ، إذا كنت تفضل ذلك ، فقط احرص على عدم سحق التوت الطري. تحتاج إلى الطهي على النحو التالي: ضع الخضروات في أسفلها ، وإذا كان حجمها كبيرًا للغاية ، فيمكنك تمزيقه ، ثم نصف التوت ، وبعد المكسرات والجبن وسكب التوت المتبقي في الأعلى. في النهاية ، يُسكب الطبق النهائي مع خلع الملابس بالعسل والحمضيات.

الخطوة 7: خدمة سلطة التوت.


قدمي سلطة التوت مباشرة بعد الطهي ، ثم قم بتوزيعها بشكل جميل على أطباق مجزأة. موافق ، يبدو الأمر رائعًا تمامًا ، مثل قطعة صغيرة من الصيف ، لكن ما يشبهه! مجرد خلط ، تأكد من المحاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا يتم تخزين هذه السلطة لفترة طويلة ، لذلك طهيها وجمعها قبل التقديم ، ولكن يمكنك تحضير الضماد مقدماً واستخدامه لاحقًا لإعداد السلطات الأخرى مع مزيج مماثل من النكهات.

- يمكن استبدال خليط السلطة ببساطة مع جرجير طازج.

- يمكن استبدال جبن الفيتا بجبن الفيتا ، لكن هذا غير مرغوب فيه ، فقط كملاذ أخير.

شاهد الفيديو: توت العليق مع السلطة (أغسطس 2020).