صلاح الدين

سلطة الفاصوليا الدافئة


المكونات لصنع سلطة الفول الدافئة

  1. الفول سلسلة 400 غرام
  2. فلفل حلو 1 قطعة
  3. البصل الأحمر 1 قطعة
  4. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  5. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  6. بذور السمسم 1 ملعقة كبيرة
  7. بذور اليقطين 2 ملاعق كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  10. حبيبات الثوم حسب الرغبة
  11. زيت السمسم حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفول والبصل والفلفل

المخزون:

مقلاة ، مقلاة ، مصفاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

صنع سلطة دافئة مع الفول:

الخطوة 1: يخنة الفلفل مع البصل.


قشر الفلفل الحلو من البذور ، واشطفه جيدًا ، وقم بتقطيع جميع الأجزاء البيضاء من الداخل ، وقص اللب المتبقي للخضروات إلى شرائح.
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُسكب الفلفل والبصل فيه ويُقلّى كل شيء 5 دقائق. لا تنسى أن تختلط في كثير من الأحيان. النار لا ينبغي أن تكون قوية جدا.

الخطوة 2: غلي الفاصوليا.


قشر الفاصوليا ، إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع القرون الطويلة إلى عدة قطع ، ثم غمسها في الماء المغلي المملح ثم غليها لعدة دقائق.
ثم قم بطي قرون الفاصوليا في مصفاة وانتظر حتى تستنزف الرطوبة الزائدة.

الخطوة 3: الجمع بين المكونات.


يُضاف الفول المطبوخ الطازج إلى الفلفل والبصل في المقلاة. تضاف الزبدة وتخلط. تُضاف بذور اليقطين وبذور السمسم وتتبل بالفلفل المطحون والثوم المحبب والملح. ضجة في كثير من الأحيان أثناء التحريك 2-3 دقائق.

في النهاية ، أخرج السلطة الدافئة المُعدّة من الحرارة ، وانقلها إلى وعاء السلطة ، واتركيها قليلًا من زيت السمسم للحصول على النكهة وخدمها حتى تبرد.

الخطوة 4: تقدم سلطة دافئة مع الفول.

يمكن استخدام سلطة دافئة مع الفول كطبق جانبي ، أو يمكنك تقديمها كطبق مستقل. مشرقة ، أصلية ولذيذة للغاية ، وسوف تزين أي وجبة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا تقوم بعض ربات البيوت بغلي الفاصوليا الخضراء ، لكن تنقعها في الماء المغلي حتى تظل أكثر هشاشة.

- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الجزر المفروم إلى شرائح في هذه السلطة. ضعها مع الخضروات الأخرى في المرحلة الأولى من الطهي ، ثم كل ذلك حسب الوصفة.