خبز

تشيز كيك بالجبنة مع الجبن


المكونات لصنع الجبن الغنية مع الجبن المنزلية

العجين

  1. بيضة 1 قطعة
  2. سكر 2 ملاعق كبيرة
  3. الفانيليا السكر 1/2 الكيس
  4. ربع ملعقة صغيرة ملح
  5. الحليب 250 مل
  6. دقيق القمح 500-550 جرام
  7. الخميرة الجافة 1 ملعقة كبيرة
  8. زبدة 80 جرام

تعبئة

  1. تخثر 500 جرام
  2. سكر 2-3 ملاعق كبيرة
  3. الفانيليا السكر 1/2 الكيس
  4. بيضة 1 قطعة

بالإضافة إلى ذلك

  1. بيضة 1 قطعة
  2. الحليب 1 ملعقة كبيرة
  3. الكرز بدون بذور اختياري (للزينة)
  • المكونات الرئيسية بيض ، حليب ، جبنة منزلية ، عجين خميرة ، سكر
  • الجزء 5-6

المخزون:

لوحة ، خلاط ، الزجاج ، ملعقة كبيرة ، صينية الخبز ، الفرن ، فرشاة.

طبخ الكعك الغني بالجبنة المنزلية:

الخطوة 1: تحضير المعجنات.


يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا والملح. فاز حتى يتم حل كل شيء. في الوقت نفسه ، قم بتسخين الحليب (يجب أن يصبح دافئًا ، لكن ليس ساخنًا) ، ثم اسكبه في خليط البيض.
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق المنخل (حتى يصبح العجين جيد التهوية) مع الخميرة الجافة.

الآن قم تدريجياً بخلط الدقيق والمكونات السائلة مع عجن موحد. آخر من يضاف الزبدة المذابة ، في الوقت الذي يكون فيه العجين جاهزًا تقريبًا.
سيكون لديك كتلة ناعمة ونضرة. لفها في كرة ، غطيها بمنشفة مطبخ أو تتشبث بفيلم واتركها في مكان دافئ 1 - 1.5 ساعةلجعل ارتفاع العجين.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


لتحضير الحشوة تحتاج فقط إلى الجمع بين جميع المكونات لتحضيرها وتخلط جيداً حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3: تشكيل الجبن مع الجبن المنزلية من المعجنات.


من زيادة عدة أضعاف في العجين ، لفة كرات حول حجم برتقالي ، حول. ضعيها على منضدية مطحون واتركها وحيدة 20 دقيقةلجعل العجين يرتفع مرة أخرى.

مع الجزء السفلي من الزجاج ، ادفع الوسط في كل كرة لتشكيل مكان مناسب لملء الخثارة.
إملأ الكعك بالجبن الحشو المملح وأدخل في وسط كل كرز بدون بذور ، هذا ليس ضروريًا ، لكنه أكثر لذيذًا وأنيقًا.

الخطوة 4: اخبز الكعك الغني بالجبنة المنزلية.


ضعي كعك الجبن مع جبنة منزلية على ورقة خبز مدهونة واتركيهما مستمرين 10 دقائقبينما يسخن الفرن.
اخفق البيض مع الحليب وشحذ كعك الجبن مع هذا المزيج.
خبز المنتجات في درجة حرارة 190 درجة إلى 25 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تكون مغطاة بالجبن بقشرة رودي لذيذة.
بعد الخبز ، يجب تبريد كعك الجبن في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 5: تقدم كعك الجبن الغني بالجبنة المنزلية.


يُقدّم الكعك الطري الناعم والشاي الساخن! هذا المعجنات اللذيذة ، التي أعدتها يديك ، لن يترك أي شخص غير مبال. تشيز كيك بالزبدة مع جبنة منزلية - زخرفة طاولتك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قبل التقديم ، يمكنك تزيين كعك الجبن الغني بالجبن مع السكر المجفف.

- يمكنك إضافة القليل من الزبيب المنقوع في الماء المغلي أو الروم إلى الحشوة.